ということで、先日青山のラーメン屋でチャーハンの調理風景をしっかり目に焼き付けてきたので、今日はそれを実践。これまでのものと比較して味のキレがかなり良くなった。今後は味付けの方法を改善するのと共に、レパートリーに関しても増やしていきたいものだ。夜の辛子マヨネーズ焼きについても、コストは実質肉代位しか掛かっていなかったのに劇旨。これに関してはいずれレシピを紹介したい位だ。
ちなみに、朝食の際は玉子焼きを2タイプ作ることにも挑戦。一方は普通に味付けしたもので、もう一方は味付けを全くしていない素の玉子焼き。結果は味付けした方の味が濃過ぎ、素卵に関しては何ら味気のないものであった。こういった実験的なことが出来るのも、これまた独り暮らしの特権であると言えるのかも知れない。

【朝食】ご飯・納豆・ハム・玉子焼き・昨晩の残り物・牛乳
【昼食】高菜チャーハン・オレンジ半分
【夕食】ご飯・豚肉の辛子マヨネーズ焼き・ポテトサラダ・ヨーグルト